Este bolo de aveia com laranja é perfeito para quem tem doença celíaca ou está em busca de uma alimentação sem glúten. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode fazer um bolo delicioso, saudável e sem culpa. Além de ser sem glúten, essa receita é feita sem ovos, sem lactose e sem açúcar, ideal para várias restrições alimentares.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos sem glúten
- 100ml de suco de laranja natural
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de adoçante eritritol ou melado (a gosto)
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda Opcional:
- 1 xícara de suco de laranja
- 3 colheres de sopa de eritritol
Modo de Preparo do Bolo de Aveia Sem Glúten:
- Em um recipiente, misture a aveia em flocos sem glúten, a farinha de aveia e o coco ralado.
- Adicione o suco de laranja, o adoçante (eritritol ou melado) e o óleo de coco, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Para a calda opcional, leve ao fogo baixo o suco de laranja com o eritritol até reduzir e engrossar um pouco.
- Sirva o bolo com a calda por cima, se desejar.
Este bolo é uma opção perfeita para um lanche da tarde saudável, com o sabor refrescante da laranja e a textura macia da aveia.
Informações adicionais:
A aveia sem glúten é uma excelente fonte de fibras e ajuda a manter a saúde digestiva. Já o óleo de coco adiciona uma dose saudável de gorduras boas, enquanto o eritritol ou melado trazem um toque de doçura sem os efeitos do açúcar refinado. Essa receita é ideal para quem quer manter uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor.
