Que tal uma esfiha com massa de batata que é leve, saborosa e sem glúten? Essa receita é perfeita para quem quer algo diferente e saudável. Com apenas alguns ingredientes simples, como batata e farinha de aveia, você consegue preparar uma massa macia e deliciosa. O recheio de muçarela, requeijão e orégano traz todo o sabor que essa esfiha merece!
Ingredientes:
- Para a massa:
- 350g de batata cozida e amassada
- 25g de farinha de aveia
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Para o recheio:
- Requeijão a gosto
- Muçarela a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse-as até obter um purê liso. Em seguida, misture a farinha de aveia, o sal e a pimenta do reino na batata amassada. A massa deve ficar moldável, mas ainda macia.
- Forme as esfihas: Pegue pequenas porções da massa de batata e faça discos com as mãos. Recheie com muçarela, requeijão e orégano, fechando a massa em formato de esfiha.
- Asse as esfihas: Coloque as esfihas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
Essas esfihas de batata sem glúten são perfeitas para um lanche ou refeição leve, e podem ser personalizadas com o recheio que preferir!
Esfiha com Massa de Batata – Sem Glúten e Deliciosa
Vantagens de Usar Massa de Batata em Receitas Sem Glúten
A batata é uma excelente base para massas sem glúten, pois oferece uma textura leve e macia, além de ser rica em nutrientes como vitamina C e potássio. Combinada com a farinha de aveia, que é rica em fibras, essa massa se torna uma opção saudável para quem tem doença celíaca ou prefere evitar o glúten.
Substituições Saudáveis: Como Adaptar Receitas Tradicionais Sem Glúten
Substituir farinhas tradicionais por opções sem glúten, como a farinha de aveia, é uma ótima maneira de continuar saboreando pratos tradicionais, como esfihas, de forma segura e saudável. A farinha de aveia sem glúten ajuda a manter a textura leve e aveludada da massa, sem perder o sabor.
Como Manter uma Alimentação Sem Glúten Variada e Saborosa
Adaptar receitas como essa esfiha com massa de batata para uma versão sem glúten é uma excelente maneira de manter sua alimentação saborosa e diversificada. Para quem tem doença celíaca, seguir uma dieta sem glúten não significa abrir mão de pratos deliciosos.
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