Essa bisnaguinha sem glúten é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche, com uma textura macia e deliciosa. Pode ser feita tanto no forno quanto na airfryer, garantindo praticidade e sabor.
Ingredientes:
- 200g de batata inglesa cozida no vapor (ou no microondas) — aproximadamente uma batata de tamanho médio
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado ou integral
- ½ xícara de chá de farinha de arroz (ou farinha de aveia sem glúten)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Comece batendo os ovos e o azeite. Em seguida, acrescente a batata bem amassadinha e misture bem.
- Adicione o leite em pó, a farinha de arroz e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Unte as mãos com um pouco de azeite e modele a massa em formato de bisnaguinhas.
- Pincele os pãezinhos com uma gema ou mais azeite para dar brilho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou asse na airfryer a 200°C por 10 minutos (fique de olho para evitar queimar, pois cada forno pode variar).
Dicas:
- Cozimento da batata: Para garantir que a massa não fique com excesso de água, a batata deve ser cozida no vapor ou no micro-ondas, nunca em água. No micro-ondas, basta lavar bem a batata, descascar e fazer furinhos com um garfo. Em seguida, enrole-a em papel toalha úmido e leve ao micro-ondas por 7 minutos. O purê de batata deve ser bem amassado para garantir uma textura lisa nas bisnaguinhas.
Essas bisnaguinhas sem glúten são ideais para lanches rápidos e práticos, com a maciez e o sabor que todos adoram.
Pão Bisnaguinha Sem Glúten
Este pão bisnaguinha sem glúten é perfeito para quem busca uma opção macia, leve e deliciosa para lanches e cafés da manhã. Com uma textura fofa e sabor suave, as bisnaguinhas sem glúten são ideais para quem segue uma dieta sem glúten ou tem doença celíaca, sem abrir mão do prazer de saborear um pãozinho macio.
Vantagens de Fazer Pão Bisnaguinha Sem Glúten
As bisnaguinhas sem glúten garantem a mesma maciez e leveza da versão tradicional, sem o uso de farinhas com glúten. Elas são perfeitas para acompanhar patês, geleias ou serem apreciadas sozinhas. Para quem precisa evitar o glúten, essa receita é uma alternativa deliciosa e saudável.
Substituições Saudáveis: Como Adaptar Bisnaguinhas Tradicionais para Versões Sem Glúten
Substituir farinhas convencionais por farinhas sem glúten, como a farinha de arroz e amido de milho, permite criar bisnaguinhas fofas e saborosas. Mesmo sem glúten, a textura leve e a maciez das bisnaguinhas sem glúten são garantidas, tornando essa receita uma opção perfeita para o dia a dia.
Como Manter uma Alimentação Sem Glúten Variada e Saborosa
Com receitas como essas bisnaguinhas sem glúten, você pode variar sua alimentação sem perder sabor e textura. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, essas bisnaguinhas são uma excelente escolha para quem quer uma alimentação mais leve e saudável.
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