Este pão de hambúrguer é perfeito para quem quer uma opção caseira, macia e sem glúten. Uma excelente alternativa para quem adora um bom hambúrguer, mas tem restrições alimentares.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou substituto vegetal para uma versão sem lactose)
- 1 colher de chá de fermento químico para bolos
- 1 colher de chá de sal
- 160ml de água morna
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- 6g de fermento biológico seco
- 140g de farinha de arroz
- 100g de polvilho doce
- 100g de amido de milho
- 1 colher de chá de goma xantana
Modo de preparo:
- Esponja de fermento: Misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico em uma tigela. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Em outra tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, o sal, o fermento químico e a goma xantana.
- Adicione os ovos e a manteiga aos ingredientes secos e misture bem.
- Por último, incorpore a esponja de fermento e mexa até formar uma massa firme.
- Modele a massa em formato de pãezinhos e coloque-os em uma forma untada. Deixe descansar por 30 minutos em um local morno, para que cresçam.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
Com essa receita de pão de hambúrguer sem glúten, você poderá preparar deliciosos sanduíches com pães macios e saborosos, sem abrir mão da textura e da qualidade.
Pão de Hambúrguer Sem Glúten
Este pão de hambúrguer sem glúten é perfeito para quem deseja uma versão mais saudável do clássico pão de hambúrguer, sem abrir mão do sabor e da textura macia. Feito com ingredientes que garantem a leveza e a suavidade do pão, ele é ideal para quem tem doença celíaca ou segue uma dieta sem glúten.
Vantagens de Fazer Pão de Hambúrguer Sem Glúten
Para quem tem restrições alimentares, como a doença celíaca, o pão de hambúrguer sem glúten é uma excelente opção. Ele proporciona a mesma textura macia e o formato perfeito para hambúrgueres, sem os problemas causados pelo glúten. O resultado é um pão leve, saboroso e fácil de preparar.
Substituições Saudáveis: Como Adaptar Pão de Hambúrguer Tradicional
Adaptar a receita de pão de hambúrguer com farinhas sem glúten, como a farinha de arroz ou polvilho doce, garante a leveza e a crocância do pão, sem comprometer o sabor. A ausência de glúten não altera a estrutura do pão, que continua sendo macio e perfeito para hambúrgueres caseiros.
Como Manter uma Alimentação Sem Glúten Deliciosa
Seguir uma dieta sem glúten não significa abrir mão de alimentos como hambúrgueres. Com receitas como esse pão de hambúrguer sem glúten, você pode saborear hambúrgueres incríveis com um pão macio e saudável. Ideal para toda a família!
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