Esse pão de iogurte natural é uma opção super macia e nutritiva, ideal para quem busca um pão saboroso sem glúten. A combinação do iogurte com o óleo de coco dá uma textura suave e um sabor leve.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 pote de iogurte natural (aproximadamente 170g)
- 250ml de leite desnatado morno
- 50ml de óleo de coco ou azeite
- ½ colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco para pães
- 30g de açúcar demerara
- 50g de amido de milho
- 80g de polvilho doce
- 200g de farinha de arroz
- 6g de goma xantana
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, o polvilho doce, a farinha de arroz, o sal, o fermento biológico e a goma xantana.
- Adicione o ovo, o óleo e o iogurte à mistura de ingredientes secos e mexa até começar a formar uma massa.
- Aos poucos, adicione o leite morno, misturando bem até que a massa fique lisa e homogênea.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada e deixe descansar por cerca de 40 minutos, até que dobre de tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por dentro.
Esse pão de iogurte natural sem glúten é perfeito para o café da manhã ou lanches, com uma textura macia e leve que faz toda a diferença.
Pão de Iogurte Natural Sem Glúten
Este pão de iogurte natural sem glúten é uma opção leve e nutritiva, perfeito para quem busca uma alimentação saudável e sem glúten. A adição de iogurte natural à receita proporciona uma textura macia e uma leve acidez, que equilibra o sabor, tornando-o ideal para o café da manhã ou lanches.
Vantagens de Usar Iogurte Natural em Pães Sem Glúten
O iogurte natural é um excelente ingrediente para pães sem glúten, pois adiciona umidade e maciez à massa, além de trazer benefícios nutricionais, como o aporte de proteínas e probióticos. Esse pão sem glúten é uma escolha deliciosa para quem tem doença celíaca ou busca evitar o glúten, mantendo a leveza e a maciez características.
Substituições Saudáveis: Como Adaptar Pães Tradicionais com Iogurte Natural
Trocar farinhas convencionais por farinhas sem glúten, como a farinha de arroz ou amido de milho, permite criar um pão saboroso e nutritivo. O iogurte natural complementa a receita, trazendo uma textura perfeita, sem comprometer o sabor e sem o uso de glúten.
Como Manter uma Alimentação Sem Glúten e Saborosa
Adaptar receitas tradicionais para versões sem glúten é fácil com o uso de ingredientes como o iogurte natural. Este pão de iogurte sem glúten é uma forma deliciosa de manter sua alimentação variada e nutritiva, sem abrir mão do sabor.
Explore mais receitas sem glúten no Portal do Celíaco e descubra novas maneiras de trazer mais saúde e sabor à sua rotina!
