Esses pãezinhos de leite são macios e deliciosos, perfeitos para o café da manhã ou lanche. Além de serem sem glúten, têm uma textura leve e um sabor suave.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- ¾ xícara de amido de milho
- ¾ xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho doce
- 8g de fermento químico para bolos
- 1 colher de chá de goma xantana (não pode substituir)
Esponja de Fermento:
- 160ml de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 6g de fermento biológico seco para pães
Modo de preparo:
- Esponja de fermento: Misture o leite desnatado, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela e deixe descansar por 5 minutos, até que o fermento ative.
- Preparando a massa: Em outra tigela, misture o amido de milho, o polvilho doce, a farinha de arroz, o fermento químico e a goma xantana.
- Adicione os ovos, a manteiga e o vinagre de maçã à mistura de ingredientes secos. Mexa bem até formar uma massa.
- Por fim, adicione a esponja de fermento e misture até que a massa esteja firme e homogênea.
- Modele os pãezinhos com a ajuda de uma colher e transfira para uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e assados por completo.
Esses pãezinhos de leite sem glúten são uma ótima escolha para qualquer refeição, com uma textura macia e sabor leve, ideais para qualquer acompanhamento.
Pãozinho de Leite Sem Glúten
Estes pãezinhos de leite sem glúten são deliciosamente macios e perfeitos para quem busca uma opção leve e saudável, ideal para o café da manhã ou lanches. Com uma textura fofa e sabor suave, eles são uma excelente escolha para quem segue uma dieta sem glúten.
Vantagens de Fazer Pãozinho de Leite Sem Glúten
O leite traz umidade e maciez a esses pãezinhos, mantendo-os fofos e saborosos. Para quem tem doença celíaca, essa receita é uma excelente alternativa ao pão tradicional, oferecendo uma textura leve e deliciosa, sem o uso de glúten.
Substituições Saudáveis: Como Adaptar Pãezinhos Tradicionais
Adaptar a receita de pãozinho de leite para uma versão sem glúten é fácil com o uso de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e amido de milho. Essas farinhas garantem que os pãezinhos mantenham sua leveza e sabor sem comprometer a qualidade do pão.
Como Manter uma Alimentação Sem Glúten Variada
Seguir uma dieta sem glúten não significa abrir mão de receitas clássicas e saborosas. Com esses pãezinhos de leite sem glúten, você pode desfrutar de um lanche saudável, leve e cheio de sabor, perfeito para toda a família.
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