Este pãozinho sem glúten é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Fofinho por dentro e crocante por fora, ele é prático de fazer e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de creme de queijo, requeijão ou creme de ricota
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Gergelim ou chia para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo com o sal até espumar.
- Adicione o creme de queijo (ou opções alternativas), os polvilhos, a farinha de grão-de-bico, a água e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo (cerca de 16 x 6 cm).
- Polvilhe gergelim ou chia por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 17 minutos, ou até dourar. Ajuste o tempo de acordo com o seu forno.
Pãozinho Sem Glúten Fofo com Gergelim
Esses pãezinhos sem glúten com gergelim são perfeitos para um lanche ou café da manhã leve, além de serem fáceis de personalizar com o recheio ou acompanhamento que preferir!
Vantagens de Usar Massa Sem Glúten em Pães
O uso de uma massa sem glúten em pães, como essa, proporciona uma textura leve e macia, sem deixar de lado o sabor. O gergelim adiciona uma crocância deliciosa e é uma ótima fonte de fibras e gorduras saudáveis. Ideal para quem tem doença celíaca ou busca evitar o glúten de maneira saudável e saborosa.
Substituições Saudáveis: Como Adaptar Pães Tradicionais para Versões Sem Glúten
Substituir farinhas tradicionais por farinhas sem glúten, como a de arroz ou amido de milho, é uma ótima maneira de continuar saboreando pães fofinhos. O segredo dessa receita é manter a leveza da massa sem comprometer a maciez, algo que se consegue com a combinação certa de ingredientes.
Como Manter uma Alimentação Sem Glúten Variada e Saborosa
Adaptar receitas tradicionais como esse pãozinho com gergelim sem glúten é uma excelente maneira de manter sua alimentação diversificada e deliciosa. Para quem tem doença celíaca, seguir uma dieta sem glúten não significa abrir mão de pães macios e saborosos.
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